在做檢測(cè)時(shí),有不少關(guān)于“固體飲料類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)一覽”的問(wèn)題,這里百檢網(wǎng)給大家簡(jiǎn)單解答一下這個(gè)問(wèn)題。

固體飲料類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么？最新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有哪些？

最新固體飲料類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：

1、GB/T 29602-2013《固體飲料》

2、T/CBIA 008-2021《固體飲料》

3、SB/T 10947-2012《固體飲料》

4、NY/T 1323-2017《綠色食品 固體飲料》

5、T/GZSX 055.4-2019《刺梨系列產(chǎn)品 刺梨咖啡（固體飲料）》

一、固體飲料類主要執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)基本信息

1、GB/T 29602-2013《固體飲料》

該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了固體飲料的術(shù)語(yǔ)和定義、分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。固體飲料分為果汁型、蔬菜汁型、植物蛋白型、復(fù)合型和其他型五類。技術(shù)要求包括感官要求、理化指標(biāo)、污染物限量、農(nóng)藥殘留限量、微生物限量等。感官要求包括色澤、滋味、氣味、組織狀態(tài)等；理化指標(biāo)包括水分、總糖、蛋白質(zhì)、脂肪等；污染物限量包括重金屬、亞硝酸鹽等；農(nóng)藥殘留限量和微生物限量應(yīng)符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)規(guī)則包括出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)。標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存要求也進(jìn)行了規(guī)定。

2、T/CBIA 008-2021《固體飲料》

T/CBIA 008-2021是中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了固體飲料的分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。固體飲料分為果汁型、蔬菜汁型、植物蛋白型、復(fù)合型和其他型五大類。技術(shù)要求包括感官要求、理化指標(biāo)、污染物限量、農(nóng)藥殘留限量、微生物限量等。感官要求涵蓋色澤、滋味、氣味、組織狀態(tài)等；理化指標(biāo)包括水分、總糖、蛋白質(zhì)、脂肪等；污染物限量涉及重金屬、亞硝酸鹽等；農(nóng)藥殘留限量和微生物限量應(yīng)符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)規(guī)則包括出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)。標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存要求也進(jìn)行了明確規(guī)定。

3、SB/T 10947-2012《固體飲料》

SB/T 10947-2012是商務(wù)部發(fā)布的固體飲料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了固體飲料的術(shù)語(yǔ)和定義、分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。固體飲料分為果汁型、蔬菜汁型、植物蛋白型、復(fù)合型和其他型五類。技術(shù)要求包括感官要求、理化指標(biāo)、污染物限量、農(nóng)藥殘留限量、微生物限量等。感官要求包括色澤、滋味、氣味、組織狀態(tài)等；理化指標(biāo)包括水分、總糖、蛋白質(zhì)、脂肪等；污染物限量包括重金屬、亞硝酸鹽等；農(nóng)藥殘留限量和微生物限量應(yīng)符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)規(guī)則包括出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)。標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存要求也進(jìn)行了規(guī)定。

以上為常見(jiàn)的固體飲料類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)對(duì)固體飲料類中維生素，脂肪，干燥失重，硝酸鹽，礦物質(zhì)等項(xiàng)目都進(jìn)行了規(guī)定。

二、固體飲料類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的重要性

固體飲料是指水分含量在5%以內(nèi)，具有一定形狀，例如粉末、顆粒、塊狀或餅狀等，需要在水或其他液體中溶解后才可飲用的飲料。這類飲料通常包括速溶咖啡、茶精、果汁粉等，因其攜帶方便和易于保存的特性，在現(xiàn)代快節(jié)奏生活中非常受歡迎。固體飲料類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為企業(yè)提供了指導(dǎo)，包括對(duì)固體飲料類各項(xiàng)指標(biāo)做出了明確的規(guī)定。為固體飲料類的生產(chǎn)、檢驗(yàn)、驗(yàn)收等環(huán)節(jié)提供統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范。