在做檢測時,有不少關于“食品接觸用紙執行標準一覽”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

食品接觸用紙執行標準是什么？最新國家標準有哪些？

最新食品接觸用紙執行標準是：

1、GB 4806.8-2022《食品安全國家標準 食品接觸用紙和紙板材料及制品》

2、T/NAHIEM 29-2021《可接觸食品用生活用紙》

3、GB 31604.39-2016《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 食品接觸用紙中多氯聯苯的測定》

一、食品接觸用紙主要執行標準基本信息

1、GB 4806.8-2022《食品安全國家標準 食品接觸用紙和紙板材料及制品》

GB 4806.8-2022是一項專門針對食品接觸用紙和紙板材料及制品的國家標準，于2022年發布，旨在確保這些材料在接觸食品時的安全性。該標準規定了食品接觸用紙和紙板材料及制品的分類、要求、測試方法和標簽標識等方面。它明確了食品接觸用紙和紙板材料及制品的分類，包括直接接觸食品的紙和紙板、間接接觸食品的紙和紙板等。標準對材料的安全性提出了要求，如不得含有對人體健康有害的物質，不得對食品造成污染等。還規定了相應的測試方法，如遷移性測試、微生物測試等，以評估材料的安全性。標準還對標簽標識提出了要求，要求生產者在產品上標明相關信息，如產品名稱、生產日期、保質期等，以便于消費者識別和使用。

2、T/NAHIEM 29-2021《可接觸食品用生活用紙》

T/NAHIEM 29-2021是一項團體標準，于2021年發布，主要針對可接觸食品用的生活用紙，如餐巾紙、廚房用紙等。該標準旨在規范這些產品的生產和使用，確保其安全性和衛生性。標準對可接觸食品用生活用紙的定義進行了明確，即用于清潔、擦拭、包裹等與食品接觸的紙張。標準對產品的原材料、生產工藝、產品性能等方面提出了要求，如原材料應符合食品安全標準，生產工藝應保證產品衛生等。標準還規定了相應的測試方法，如微生物測試、化學遷移測試等，以評估產品的安全性。標準還對產品的標簽標識、包裝、運輸和儲存等方面提出了要求，以確保產品在流通過程中的安全性。

3、GB 31604.39-2016《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 食品接觸用紙中多氯聯苯的測定》

GB 31604.39-2016是一項專門針對食品接觸用紙中多氯聯苯(Polychlorinated Biphenyls, PCBs)的測定方法的國家標準，于2016年發布。多氯聯苯是一種具有持久性、生物累積性和毒性的有機污染物，可能通過食品接觸材料進入食品中，對人體健康產生危害。該標準規定了食品接觸用紙中多氯聯苯的測定方法，包括樣品的采集、提取、凈化、濃縮和測定等步驟。標準對樣品的采集提出了要求，要求采集具有代表性的樣品，并記錄相關信息。標準規定了樣品的提取方法，如超聲波提取、溶劑提取等，以提高提取效率。標準還規定了樣品的凈化和濃縮方法，以去除干擾物質，提高測定準確性。標準采用了氣相色譜-質譜法(GC-MS)作為測定方法，以實現對多氯聯苯的準確定量。通過這一標準，可以有效地控制食品接觸用紙中多氯聯苯的含量，保障食品安全。

以上為常見的食品接觸用紙執行標準。這些標準對食品接觸用紙中食品級香料和香精，食品級油墨，有機溶劑殘留，重金屬含量，微生物指標等項目都進行了規定。

詳見：食品接觸用紙檢測項目包括哪些（項目介紹）

二、食品接觸用紙執行標準的重要性

食品接觸用紙是專門設計的紙張，用于直接接觸食品，如包裝食品或用作烹飪過程中的隔離層。這類紙張通常需符合特定的安全和衛生標準，確保不會向食品轉移有害物質，并能夠承受一定的油脂和濕度。食品接觸用紙執行標準為企業提供了指導，包括對食品接觸用紙各項指標做出了明確的規定。為食品接觸用紙的生產、檢驗、驗收等環節提供統一的技術規范。